Månedens menu

Forret – Clément & Florian Berthier – Sancerre Blanc

Sancerre spiller på friskhed og mineralitet. Men vinen her viser også stor smagsaroma, med bl.a. noter af citrus, ananas, hvide blomster og en silke-agtig tekstur.

Det er en særdeles vellavet vin fra de talentfulde Loire-brødre med hjertet på det rette sted. Kompromisløs I stilen, arbejder de efter bade økologiske og bæredygtige principper I bade vinmarken og produktionen.

Hovedret –  La Crema Pinot noir 2015, Sonoma Coast

Aromaer af røde frugter og mokka I denne silkebløde rødvin følges op af modne smage af røde kirsebær, blodappelsin, mørke bærfrugter og krydderier.

Fine tanniner og en balanceret syrer giver en lang eftersmag, som giver lyst til et sip mere. Her får du en dyb og blød smagsoplevelse fra La Crema – “American Winery of the Year 2024” , kåret af Wine Enthusiast.

Dessert - Viberti – Moscato d’Asti

En dejlig og letdrikkelig Moscato d’Asti, som bestemt ikke går på kompromis med kvaliteten. Vinen har en virklig intens og frugtig duft samt en meget velafbalanceret smag, som både har frugt og friskhed bagved den lækre sødme.