E-mail info@gyldneokseviborg.dk | Telefon 86 62 27 44
Laksetimbale - Urte olie - Koral tuille - Ristet hasselnød
Marineret grillet majroe - Grønne asparges m. serrano - Nye kartofler m. smør og friske urter - Kryddersmør
Marineret jordbær - Rørt vanilje is - Orange Curd
Pr. person
Pr. person
Vedvarende, vedholdende og mild duft med noter af frisk frugt som melon og mango. Desuden fornemmes citrus blomster i næsen. Frugtrig, krydret og med en smule syre. Lang og vedvarende eftersmag. Blød presning og gæring ved kontrolleret temperatur. Lagres på bærmen i iltfri ståltanke i længere tid.
Kraftfuld og aromatisk Syrah i næsen med sort frugt som f.eks. solbærnoter, blandet med røde frugter og lidt egepræg. Lakrids og kakao. Koncentreret, blød, fyldig og kompleks smag. Syrah tilfører kraft og Grenache bidrager med fine, behagelige og elegante tanniner og struktur. Velafbalanceret, raffineret, med røde frugter og et sidste touch af timian.
Parfumeret og klar bouquet af Moscato, salvie og honning. Sød, aromatisk, blød og samtidig frisk smag med en lang behagelig eftersmag. Produceret på ‘Martinotti’ metoden, dvs. at vinen gennemgår sin 2. gæring i en særlig tryktank. Til slut tappes vinen på flasker under tryk. Metoden giver fine små bobler.
Vil du have en oplevelse ud over det sædvanlige, så book et bord i dag.
St. Sct. Peder Stræde 11,
8800 Viborg
E-mail: info@gyldneokseviborg.dk
Tlf.: 86 62 27 44
CVR-nr. 42365688
Tirsdag - søndag: kl. 11:30 - 23:00
Mandag: Lukket*
Køkkenet er lukket mellem kl. 15:00 - 17:00
Køkkenet lukker kl. 21:00
*Vi holder åbent for specialarrangementer.
Kontakt os og hør nærmere.