Se vores aftenmenukort
Aften menu
Forretter
Friskhakket dansk wagyu oksekød fra Rettrupkær ved Skive, Jordskokker, Estragonmayo, Sennepskorn, Syltede rødløg, Æggeblommecreme, Sprød salat
Trøffelmayo, oliventapanade, vesterhavsost, rugbrødschips, frissé
Asparges, urtecreme, grillet lime, frissé, sprødt
Rejer, frissé, skaldyrsdressing, asparges, rogn, citron, sprødt
Chunks af oksehale, forårsløg, gulerødder
3 slags tomat, cremet burrata, balsamico glace, frisk basilikum
Hovedret
Briochebolle, sliced oksesteak 200g, unika koryfé, kryddermayo, syltet rødløg, semi dried tomat, frissé salat, pommes frites, aioli
Mør oksekød, fløde paprika, løg, svampe, bacon, grov kartoffelpavé
Dampet i et hav af vin og friske urter, serveres i bouillonen, grove fritter, aioli
Briochebolle, rødbedebøf, sauce ravigote, syltet rødløg, semi-dried tomat, frissé salat, pommes frites, aioli
Tortellini fyldt med ricotta og spinat, norsk laks, hummerchips, Revet parmesan
Skåret af velhængt kalvehøjreb – min. 4 uger fra modningsskab. Serveres med Madagaskar pebersauce
Mørbradbøf med bacon. Serveres med hjemmelavet bearnaise sauce
Steak – Skåret af Striploin. Serveres med kryddersmør (Café de paris)
(Synes du også at alt under 450g er pålæg, kan den også laves som man steak 500 g) - Kr. 489,-
Desserter
Søde lækkerier: Kager, Friske bær, Hjemmelavet sorbet og flødeis
Kokkens isdessert, Friske bær, Coulis, Ganache
Hjemmelavet vaniljeis, Sorbet, Friske bær
Friske bær, Karamel, Crunch, Sorbet, Flødeis
Udvalgte danske oste, Oliven, Sødt, Sprødt
Børnemenu
Børne menuer
Serveres med pommes frites og dip
Serveres med pommes frites og dip, kryddermayo, agurk og cheddarost
Serveres med pommes frites og dip
Serveres med fritter og bearnaise sauce
Vanilje is og jordbær sorbet
